Warunki środowiskowe, takie jak ciepło, susza i zasolenie, mogą znacząco wpłynąć na jakość i wydajność truskawek. Betaine, szczególnie w postaci syntetycznej, oferuje praktyczne rozwiązanie w celu złagodzenia tych efektów stresu. Jako osmoprotektant betaine pomaga utrzymać równowagę wody komórkowej i stabilizować enzymy w okresach stresu abiotycznego.
Badania terenowe wykazały, że truskawki traktowane betainą wykazują lepszą jędrność owoców, wyższą zawartość cukru i dłuższy okres trwałości. Ponadto właściwości przeciwutleniające wzmocnione przez suplementację betainy przyczyniają się do lepszego rozwoju kolorów i zmniejszenia uszkodzenia stresu oksydacyjnego.
Korzyści te sprawiają, że syntetyczna betaina jest cennym narzędziem dla hodowców, którzy chcą utrzymać wysoką jakość owoców w trudnych warunkach uprawy. Jego kompatybilność z systemami zastosowań i nawilgania dolistnego zwiększa również wygodę we współczesnych praktykach rolniczych.
